Начинал он как бизнесмен в одной из самых «мутных» отраслей разваливавшегося (точнее, старательно разваливаемого) постсоветского АПК – сахарной. Почему мутных? Потому что с давних времен производство сахара было технологически связано с производством спирта и с фармацевтической отраслью. При производстве кристаллического сахара из сахарной свеклы получают побочные продукты, — свекловичный жом и мелассу. Жом в сыром и сушеном виде идет на корм скоту. А ферментацией мелассы получают этиловый спирт и аскорбиновую кислоту. Цены на госсобственность в то время были бросовые, а маржинальность, как следствие, была запредельно высокой, поэтому от торговли наш герой быстро перешел к скупке разоренных мощностей – стандартный путь перестроечного нувориша. (Например, «Альфа-эко», купившая в середине 90-х Тюменскую нефтяную компанию, тоже начинала с сахароторговли и фармацевтики). В 1994 году Логинов возглавил совет директоров компании «Русский сахар», а затем стал ее президентом.